Martedì 16 Luglio 2024

Surriscaldamento

Ma si può su Fantavending per una volta parlare male di alcuni piccoli gestori? Perché sono sempre pronti a lanciare valanghe di m... sui grandi gruppi dimenticandosi di un paio di cose. Nella mia zona vedo tantissimi piccoli che lavorano solo con macchine del freddo vecchie e revisionate alla buona. Quando fa caldo il frigo ovviamente non ce la fa più e allora per non mandarlo in blocco lo alzano a 10 gradi. Bel servizio che date! Complimenti. La maionese ringrazia...

Lo continuo a dire (non sapete fare il mestiere). Non vi ha mai detto nessuno di installare un climatizzatore nel locale dietro le macchine?

In effetti, per quanto riguarda i negozi automatici, ci sono gestori davvero esperti che negli anni hanno trovato soluzioni ottimali per fare un servizio eccellente anche nei periodi del picco di caldo estivo, dalla scelta delle macchine alla climatizzazione dell'H24. Spesso il modo migliore di lavorare è ispirarsi a chi ha un modello di business di successo e ha dimostrato capacità e competenze.

Lunedì 15 Luglio 2024

Surriscaldamento macchine del freddo

Ciao Fanta ho un problema serio. Con il grande caldo di questi giorni le macchine del freddo che ho nei miei 2 negozi stanno a 8 gradi. Se abbasso per farli andare a 4 gradi si surriscaldano. Quindi li tengo un po' più alti per non sforzare troppo i motori. Ma poi i clienti si lamentano che le bevande non sono fredde, soprattutto dove posso mettere anche la birra. Ma non c'è una soluzione????

Ma è una mia impressione o i nuovi gas R290 con i 40° di questi giorni fanno molta più fatica di quelli che c'erano nei vecchi distributori? Ho problemi di surriscaldamento un po' ovunque

Il problema serio ce l'avete se vendete prodotti freschi tipo i tramezzini e le macchine non scendono almeno a 4 gradi. Quando vedete scritto sulla confezione "conservare tra 0 e i 4 gradi" non è un consiglio, ma un obbligo di legge  che i NAS tendono a far rispettare senza eccezioni...
La soluzione al problema c'è ed è acquistare una macchina performante che regga bene anche alle temperature estive. Se spendete 500 euro di meno e poi perdete centiania di vendite di birra gelata nel periodo più caldo dell'anno, alla fine vi restano meno soldi in tasca. Se con il parco macchine esistente proprio non ce la fate ad ottenere buoni risultati nei picchi di caldo estivi, togliete i prodotti freschi e gestite meglio che potete i clienti che si lamentano.

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