EVA a Trieste Coffee Experts: il vending entra nel dibattito sul futuro del caffè

La European Vending & Coffee Service Association ha partecipato all’edizione 2025 di Trieste Coffee Experts, portando la voce del vending e dei servizi out of home all’interno di un confronto di alto livello sul futuro del settore caffeicolo europeo. A rappresentare l’associazione è stato il presidente Paolo Ghidotti, intervenuto in uno dei panel centrali della manifestazione.

Nel corso del dibattito, dedicato ai costi e alle sfide che attendono la filiera, Ghidotti ha richiamato l’attenzione su temi che toccano da vicino anche il vending: l’aumento strutturale dei costi, le richieste legate alla sostenibilità, l’innovazione tecnologica e la necessità di una maggiore cooperazione lungo tutta la catena del valore del caffè.

La presenza di EVA a Trieste conferma come la distribuzione automatica sia ormai parte integrante dell’ecosistema europeo del caffè, non solo sul piano operativo ma anche su quello del confronto strategico e istituzionale. Un ruolo che diventa sempre più rilevante in una fase di profonda trasformazione del mercato.

Eventi come Trieste Coffee Experts si confermano così un luogo di sintesi tra industria, associazioni e istituzioni, dove il vending trova spazio per far valere il proprio punto di vista e contribuire alla definizione delle traiettorie future del settore. Un segnale chiaro di come il canale automatico sia sempre più coinvolto nelle grandi discussioni che riguardano il caffè di domani.
 

Martedì 16 Dicembre 2025

L’ASP chiede a un gestore quasi un milione di euro

Un contratto per la gestione dei distributori automatici in ambito sanitario rischia di trasformarsi in un contenzioso di dimensioni rilevanti. Secondo quanto riportato dalla stampa siciliana, un’Azienda sanitaria provinciale ha infatti quantificato in 889.950 euro il credito che ritiene di vantare nei confronti di una ditta fornitrice di servizi vending, al quale potrebbero aggiungersi i rimborsi per i consumi di energia elettrica collegati ai distributori rimasti installati, portando la cifra complessiva a sfiorare il milione di euro.

La vicenda, come ricostruito dalle cronache, riguarda un accordo sottoscritto nel 2016, con durata triennale e scadenza nel 2019. Alla cessazione del contratto, i distributori non sarebbero stati rimossi dai presidi ospedalieri e, parallelamente, non tutte le fatture emesse nel periodo di validità dell’accordo sarebbero state regolarmente saldate.

Secondo una parte della stampa locale (CLICCA QUI), il caso sarebbe riconducibile agli ospedali di Agrigento e l’azienda sanitaria avrebbe affidato a un legale il recupero delle somme contestate.

Per il settore della distribuzione automatica, il caso rappresenta un esempio emblematico dei rischi legati alla gestione dei contratti con la pubblica amministrazione. Quando la chiusura non è regolata in modo puntuale, o non viene eseguita nei tempi previsti, una concessione di servizio può trasformarsi, anche a distanza di anni, in un incubo finanziario...

Acque minerali, il mercato riparte nel 2024: consumi a 15,15 miliardi di litri

Dopo la battuta d’arresto del 2023, il mercato italiano delle acque minerali torna a crescere. I dati dell’Annuario Acquitalia 2025–26, la guida più completa e autorevole dedicata al comparto, edito da Beverfood in collaborazione con Mineracqua, fotografano l’andamento del settore nell’ultimo anno completo, il 2024, quando i consumi complessivi di acque confezionate in Italia hanno raggiunto i 15,15 miliardi di litri, con un incremento del 2,7% su base annua. Anche il consumo pro capite sale a 257 litri annui, confermando il primato europeo dell’Italia e il ruolo centrale dell’acqua minerale nelle abitudini quotidiane dei consumatori.

La ripresa dei volumi si riflette anche sulla produzione, stimata intorno ai 17 miliardi di litri, e su un giro d’affari complessivo dei produttori che supera i 3,4 miliardi di euro. Il settore resta caratterizzato da una struttura industriale ampia, con oltre 80 aziende imbottigliatrici attive e circa 140 stabilimenti di produzione, ma presenta un livello di concentrazione moderato, con i primi otto gruppi che coprono poco più dei due terzi dei volumi complessivi.

Sul fronte dei canali di vendita, la distribuzione moderna continua a intercettare la quota principale dei consumi, pari al 76% dei volumi. Il dettaglio tradizionale e il porta a porta mantengono un peso più contenuto, mentre il consumo fuori casa è ricompreso nella voce aggregata “HoReCa, Catering, Vending”, che nel 2024 rappresenta complessivamente il 16% dei volumi di vendita di acqua confezionata.

Resta rilevante anche il contributo dell’export, che nel 2024 ha superato 1,85 miliardi di litri, pari a circa l’11% della produzione totale. In valore, le esportazioni mostrano una dinamica ancora più favorevole rispetto al mercato interno, sostenute da prezzi medi più elevati e da una domanda internazionale in crescita, in particolare per le acque gassate, segmento nel quale l’Italia si conferma leader a livello europeo.

Nel complesso, il quadro che emerge è quello di un comparto che, pur operando in un contesto di pressione sui consumi e di crescente attenzione al prezzo, dimostra una capacità di recupero solida e strutturale, sostenuta da un consumo trasversale, da una forte percezione di qualità e sicurezza e da un posizionamento industriale che resta in larga parte nazionale.

Lunedì 15 Dicembre 2025

Energy drink e caccia alle streghe, l’abuso estremo trasformato in allarme

Sta circolando in queste ore un allarme che rischia di trasformarsi nell’ennesima caccia alle streghe. Tutto nasce da un singolo caso clinico britannico pubblicato su una rivista scientifica, ripreso da numerosi media internazionali e diventato a suo modo virale. Un uomo di 50 anni, al momento del ricovero con una pressione di 254/150, ha sviluppato un ictus al talamo dopo aver consumato per anni otto energy drink al giorno. Otto lattine al giorno, ciascuna con circa 160 mg di caffeina: oltre 1.200 mg quotidiani, cioè tre volte la dose massima raccomandata. Un’abitudine che qualunque medico, nutrizionista o persona di buon senso definirebbe una follia prima ancora che un rischio.

Eppure, come spesso accade, il dibattito si è spostato rapidamente dal caso limite al prodotto in sé, trasformando una storia di abuso personale in un monito generalizzato contro l’intero comparto delle bevande energetiche. Il problema è che le fonti scientifiche citate dagli stessi ricercatori parlano chiaro: si tratta di un singolo caso, e per gli stessi clinici “le prove disponibili non sono ancora conclusive”. È una precisazione fondamentale, troppo spesso ignorata nei titoli sensazionalistici che suggeriscono un legame diretto e automatico tra energy drink e probabilità di ictus.

Il fenomeno non è nuovo. Ogni volta che emerge un fatto di cronaca legato agli energy drink, anche quando riguarda consumi spropositati, si innesca un’ondata di allarmismo che non distingue tra uso responsabile e consumo compulsivo. Un meccanismo identico a quello visto con alcol, zuccheri, integratori o addirittura alimenti comuni, dove l’abuso individuale viene rapidamente trasformato in un presunto “problema di salute pubblica”.

Il settore vending osserva da anni la crescita degli energy drink, che restano prodotti perfettamente conformi alle normative, con etichettature chiare e un mercato ormai consolidato in tutto il mondo. L’uso moderato non è mai stato messo in discussione dagli stessi ricercatori che hanno descritto il caso, e il richiamo alla prudenza riguarda esclusivamente gli eccessi. Un richiamo legittimo, ma che non può trasformarsi nell’ennesimo processo sommario a una categoria di prodotti che, se consumati in modo responsabile, non rappresentano alcun pericolo diverso da quello già noto per qualsiasi altra bevanda con caffeina.

È giusto parlare di educazione al consumo e di attenzione ai minori, ma costruire un allarme nazionale sulla base di un uomo che ha bevuto otto energy drink al giorno per anni rischia di essere più una semplificazione narrativa che un servizio alla salute pubblica. E quando la cronaca diventa pretesto per generalizzazioni affrettate, l’informazione non fa un buon lavoro né per i consumatori, né per il settore.

Migros attacca Selecta: arrivano i distributori con i prezzi del supermercato

In Svizzera Migros ha deciso di giocare pesante. Mentre Selecta attraversa una delle fasi più complesse della sua storia recente, con il progetto di ristrutturazione “Selecta 2.0” e il ridimensionamento di diverse attività, il grande brand della GDO elvetica ha lanciato i suoi nuovi distributori automatici, piazzandoli in punti strategici della Svizzera tedesca. Non una sperimentazione timida, ma un’operazione mirata, con macchine già attive a Wald e Wattwil e tre installazioni nella città di Zurigo, compresa la sede centrale di Migros a Herdern. Altri automat sono attesi nelle regioni di Migros Zurigo e Ostschweiz, con un nuovo posizionamento già programmato davanti a una filiale di San Gallo.

La mossa non sarebbe così rilevante se non fosse per un dettaglio che nel vending pesa come un macigno: i prezzi. Migros ha deciso che nei suoi distributori si pagherà esattamente quanto nel supermercato. La bottiglia da mezzo litro di Coca-Cola a 1,50 franchi è l’esempio più rumoroso, soprattutto se confrontata con i quasi 4 franchi che il consumatore si trova spesso davanti nelle macchine Selecta. È un posizionamento che cambia il gioco, perché per la prima volta un grande retailer utilizza il vending come estensione del negozio, senza applicare il tradizionale sovrapprezzo del canale.

Il colpo è diretto, e il tempismo non è casuale. Selecta ha appena annunciato tagli al personale e una revisione profonda del proprio assortimento, con l’obiettivo dichiarato di spostarsi verso un’offerta più “moderna e salutare”, dal mix di frutta secca alle barrette proteiche. Una scelta che piace ai consulenti, ma che crea inevitabilmente tensioni quando un competitor entra a offrire esattamente ciò che i clienti conoscono, a un prezzo molto più basso.

Migros punta sulle proprie filiali. Il messaggio è chiaro: quando il negozio è chiuso, il distributore è lì a garantire continuità, familiarità e soprattutto convenienza. Un’estensione dell’insegna, non un servizio neutrale. Un modello che nel lungo periodo potrebbe ridisegnare la percezione del vending presso i consumatori svizzeri.

Cosa succederà ora? È presto per dirlo, ma il mercato del vending elvetico non era abituato a vedere un gigante della distribuzione spingere sul prezzo come arma competitiva. E per Selecta, che sta cercando di alleggerire la propria struttura mentre difende una posizione dominante, questa non è una buona notizia...

Il cliente viola l’esclusiva, la Cassazione riconosce il danno al gestore

LexCED ha appena commentato una sentenza della Corte di Cassazione di grande interesse per il nostro settore. Una società di vending aveva stipulato un contratto di somministrazione triennale con clausola di esclusiva, installando i propri distributori automatici in comodato presso gli stabilimenti del cliente. A contratto in corso, però, l’azienda committente decide di far entrare un nuovo operatore, collocando ulteriori macchine nei propri locali e spostando quelle del fornitore originario. Una violazione evidente degli accordi, che porta il gestore a ritirare i distributori e a chiedere la risoluzione del contratto con risarcimento per mancato guadagno.

Il Tribunale, pur riconoscendo l’inadempimento, aveva respinto la richiesta risarcitoria ritenendo non adeguatamente provato il danno. Una conclusione che la società impugna in appello, sottolineando la contraddizione tra l’accertamento della violazione dell’esclusiva e l’assenza di qualsiasi conseguenza economica a carico del cliente.

La Corte d’Appello di Milano riforma la decisione. Valutata la documentazione prodotta, i giudici ritengono provato che l’inadempimento abbia inciso sul giro d’affari residuo del gestore. Poiché la quantificazione precisa del lucro cessante non era possibile, la Corte ricorre alla liquidazione equitativa, fissando il danno in 5.000 euro.

Il cliente ricorre in Cassazione contestando sia la lettura della sentenza di primo grado sia il ricorso all’equità. La Suprema Corte respinge ogni motivo, confermando che, una volta accertata l’esistenza del danno, il giudice può legittimamente applicare la liquidazione equitativa quando l’esatta quantificazione è complessa o impossibile. Non si tratta di una valutazione discrezionale priva di basi, ma dell’utilizzo di uno strumento previsto dall’ordinamento per evitare che l’autore dell’inadempimento resti indenne a causa della difficoltà di misurare il pregiudizio con precisione assoluta.

Per il settore del vending, la decisione ribadisce un principio essenziale: la clausola di esclusiva è un obbligo vero, con effetti concreti. Se il cliente la viola e il gestore dimostra con documenti e dati la perdita subita, il danno può essere riconosciuto anche quando non è numericamente determinabile al centesimo. Un richiamo importante per chi lavora con contratti strutturati e pretende che gli impegni presi siano rispettati fino all’ultimo giorno.

San Francisco in causa contro gli ultra processati. Big Food sotto accusa

Il 2 dicembre a San Francisco è partita la prima grande causa americana contro gli alimenti ultra processati e il bersaglio sono dieci colossi del food globale, insieme ad altre multinazionali che dominano spirali e consumi. L’azione legale, presentata dal procuratore David Chiu, accusa i produttori di aver progettato e promosso prodotti creati per essere consumati in eccesso, contribuendo alla crisi sanitaria che negli Stati Uniti è diventata ormai cronica.

Secondo la denuncia, snack, bevande zuccherate, cereali e pasti pronti formano un sistema alimentare che favorisce obesità, diabete e malattie metaboliche, soprattutto nelle comunità più fragili. L’accusa punta il dito anche contro la pubblicità, considerata aggressiva e fuorviante, con campagne presentate come innocue che avrebbero nascosto gli effetti a lungo termine di un consumo ripetuto di questi prodotti.

Le aziende coinvolte respingono in blocco le accuse. Contestano soprattutto la mancanza di una definizione scientifica universalmente accettata di “ultra processato”, elemento che rende il terreno legale particolarmente complesso. Molti esperti sostengono infatti che la correlazione tra questi alimenti e determinate patologie esista, ma non sia ancora supportata da un consenso pieno nella comunità scientifica.

Resta il fatto che l’azione di San Francisco segna un punto di svolta. Per la prima volta il tema degli ultra processati esce dal dibattito tra nutrizionisti e consumatori e approda nelle aule di tribunale. E quando una questione di salute pubblica arriva davanti a un giudice, le ricadute su prodotti, comunicazione e strategie commerciali possono essere profonde e durature.

Vi avvisiamo prima di tutti gli altri. Gli alimenti ultra processati saranno il prossimo bersaglio dei politici di mezzo mondo, Italia compresa, e questa volta l’attacco sarà bipartisan, rapido e senza alcuna considerazione per le conseguenze reali sul mercato. Nel 2026 si profila una nuova crociata, molto simile al plastic free, con dichiarazioni forti, proposte affrettate e un’ondata di norme che rischieranno di travolgere l’intera filiera. Prepariamoci alla battaglia, perché se la storia recente insegna qualcosa è che il vending verrà puntualmente coinvolto per primo.

Interrogazione parlamentare sulla concorrenza sleale extra UE ai fabbricanti italiani

Il Senatore Carlo Calenda, leader di Azione, ha presentato un’interrogazione al Ministro delle Imprese Adolfo Urso su richiesta del Presidente di Confida Massimo Trapletti. L’intervento nasce da una richiesta diretta di Confida, che ha evidenziato al Senatore la gravità della situazione. Il tema affrontato è la condizione del comparto italiano della fabbricazione dei distributori automatici, alle prese con una crescente pressione competitiva.

Nel testo dell’interrogazione il Senatore Calenda richiama l’attenzione sulla concorrenza sleale dei produttori asiatici, che immettono sul mercato europeo distributori spesso non conformi alle norme UE in materia di ecodesign, etichettatura energetica, compatibilità elettromagnetica e sicurezza alimentare. In alcuni casi viene segnalata persino la presenza di marcature CE contraffatte.

Calenda evidenzia inoltre un’asimmetria competitiva. Le aziende italiane sono soggette a oneri elevati per garantire la conformità dei prodotti destinati all’export, mentre i produttori extra UE possono accedere al mercato europeo tramite semplice autocertificazione CE, con controlli doganali e attività di vigilanza spesso insufficienti a intercettare non conformità e frodi.

L’interrogazione si conclude chiedendo al Ministro Urso come valuti l’impatto della concorrenza sleale extra UE sull’industria italiana della distribuzione automatica, quali iniziative intenda assumere per rafforzare i requisiti di certificazione dei distributori automatici superando il regime di autocertificazione CE e come intenda potenziare i controlli doganali e la vigilanza sui prodotti non conformi. Il Senatore chiede inoltre quali misure si vogliano mettere in campo per sostenere le imprese nazionali nel percorso di adeguamento al complesso quadro regolatorio internazionale, tutelando competitività e occupazione del comparto.

Adimac e VADO annunciano una partnership per  l'evoluzione del vending intelligente

Adimac e VADO hanno annunciato una partnership strategica per portare sul mercato una nuova generazione di distributori automatici già predisposti per la vendita online. Tutte le nuove vending machine Adimac potranno integrarsi in modo immediato con VADO Delivery, il sistema che collega i punti vendita automatizzati alle principali piattaforme di consegna come Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo Foodora e Wolt.

L’accordo ha quattro obiettivi: facilitare l’adozione del modello “vending-on-demand” per negozi H24 e smart retailer, aumentare le vendite dei clienti Adimac attraverso il canale delivery, rendere più rapida l’attivazione con un onboarding condiviso e standardizzare a livello nazionale la vendita tramite delivery dai distributori automatici.

Stefano Contin, Direzione Commerciale Adimac, evidenzia che il vending sta cambiando e che i clienti chiedono soluzioni avanzate che uniscano macchine e servizi digitali. Andrea T. Orlando, CEO di VADO, sottolinea che l’integrazione nativa con Adimac permette di portare il modello “H24 on Delivery” in tutta Italia, creando uno standard scalabile e orientato al fatturato.

Adimac opera da oltre 25 anni nella progettazione e produzione di distributori automatici per migliaia di clienti in Italia ed Europa. VADO connette vending machine e smart store alle app di delivery con oltre 250 negozi attivi in Europa.

Furti nei distributori, ancora svuotate le campane di caffè vending

Nelle ultime ore ci è arrivata una nuova segnalazione di un furto ai danni di due distributori automatici del caldo e, ancora una volta, i ladri non si sono limitati all’incasso, hanno completamente svuotato anche le campane del caffè in grani, portandosi via tutto il prodotto. Tre mesi fa avevamo pubblicato su Fantavending una notizia quasi identica, che avevamo definito il “termometro della crisi”, perché in tanti anni non avevamo mai sentito parlare di questo tipo di “prelievo” dalle macchine vandalizzate. Evidentemente il fenomeno non era affatto isolato come immaginavamo.

Quello che colpisce oggi è che questi episodi si inseriscono in una tendenza nazionale sempre più evidente. Secondo il Barometro dei Furti nel Retail 2024, realizzato da Checkpoint Systems e ripreso da numerose testate, i furti di caffè nei supermercati sono aumentati del 70%. Il caffè è ormai uno dei prodotti più rubati nel food retail, un settore che da solo rappresenta il 45% delle perdite complessive e vive un’impennata preoccupante di taccheggi.

Il Barometro dei Furti fotografa inoltre un’altra dinamica preoccupante: la stagione invernale concentra quasi un terzo degli episodi e il dato complessivo è impressionante. Oltre 4,1 miliardi di euro di perdite all’anno, pari a circa 107 euro per cittadino, un impatto economico enorme che coinvolge tutta la distribuzione organizzata.

In questo contesto, il furto di caffè, che avvenga dallo scaffale di un supermercato o dalla campana di un distributore automatico, non è più un episodio curioso, ma un indicatore preciso del momento che stiamo vivendo, un segnale di disagio che purtroppo non è più l’eccezione ma la nuova normalità.

App del vending, la fotografia di Confida tra solidità e margini di miglioramento

Confida ha appena pubblicato tre ricerche dedicate alle app del vending realizzate con Unguess e il quadro che emerge è quello di uno strumento ormai radicato nelle abitudini quotidiane degli utenti. Le app vengono utilizzate soprattutto nei luoghi di lavoro e nelle pause brevi e in generale offrono un’esperienza che molti definiscono pratica e sufficientemente veloce. La maggior parte degli utenti apprezza la comodità del borsellino digitale e il fatto di non dover più gestire contanti o chiavette, un passaggio che negli ultimi anni ha cambiato in modo concreto l’approccio al distributore.

Ci sono anche diversi aspetti che funzionano bene. L’accesso biometrico è molto utilizzato e percepito come rapido, la gestione del credito è chiara e alcune app permettono già ricariche flessibili, pagamenti digitali e funzioni avanzate come preferiti, trasferimento di credito o promozioni dedicate. La connessione via Bluetooth o QR, nella maggior parte dei casi, risulta stabile e intuitiva, confermando che la base tecnologica del settore è più solida rispetto al passato.

Le ricerche però mettono in evidenza anche punti deboli che ricorrono con frequenza. Un terzo degli utenti segnala feedback poco chiari durante la connessione alla macchina, un aspetto critico in un contesto dove tutto si gioca in pochi secondi. Alcune app non supportano Apple Pay o Google Pay e i tagli fissi di ricarica limitano la flessibilità. Le promozioni sono spesso poco visibili o poco incisive e l’esperienza può cambiare sensibilmente tra un distributore e l’altro, creando quelle piccole frizioni che rallentano la pausa e che gli utenti notano immediatamente.

Il risultato complessivo è una fotografia equilibrata. Le app hanno fatto passi avanti importanti e oggi rappresentano uno strumento maturo nelle sue funzioni principali, ma ci sono aree precise in cui il settore può crescere rapidamente. Feedback più chiari, pagamenti più immediati, promozioni realmente efficaci e una maggiore uniformità tra distributori sono le richieste più frequenti. Intervenire su questi punti non richiede rivoluzioni, solo un’evoluzione misurata e coerente. Ed è probabilmente questa la strada su cui si giocherà il prossimo salto di qualità del vending digitale.

La ricerca è scaricabile dagli associati sul sito di CONFIDA (CLICCA QUI)

L’analisi riporta i risultati di tre attività:

Analisi euristica condotta da esperti, con l’obiettivo di valutare lo stato attuale e l’usabilità delle app di pagamento specifiche per il settore della distribuzione automatica;

Survey utenti, sondaggio quantitativo su 2.078 consumatori che utilizzano le App di pagamento per acquistare al distributore automatico;

Interviste utenti: interviste condotte su 10 consumatori, scelti tra quelli che hanno già preso parte al test precedente quantitativo.

Abruzzo, il Consiglio regionale vuole vietare gli ultra-processati nei DA

In Abruzzo prende forma un’iniziativa che potrebbe avere un impatto brutale sul mondo dei distributori automatici. La Quinta Commissione del Consiglio regionale ha infatti approvato all’unanimità la risoluzione n. 42, un atto politico che chiede alla Giunta di introdurre il divieto di vendita e distribuzione di cibi e bevande ultra-processati anche tramite distributori automatici, in scuole, ospedali, edifici pubblici e strutture sanitarie.

Il provvedimento, firmato da Marilena Rossi, Leonardo D’Addazio e Massimo Verrecchia, era stato depositato all’inizio di novembre ed è stato inserito ufficialmente all’ordine del giorno della seduta del 25 novembre, come riportato negli atti pubblici del Consiglio regionale. L’approvazione in Commissione, senza alcun voto contrario, conferma quanto il tema sia diventato un terreno politico sensibile, soprattutto quando si parla di tutela dei minori, alimentazione e ambienti pubblici.

È importante ricordare che una risoluzione non ha valore normativo e non introduce un divieto immediato. Impegna però la Giunta a muoversi in una direzione precisa, aprendo la strada a possibili provvedimenti che, secondo questi politici, potrebbero ridefinire l’assortimento dei distributori automatici nelle strutture pubbliche abruzzesi. In realtà non significa rivedere l'offerta, ma eliminare di fatto il vending. Senza le vendite di decine di prodotti ad alta rotazione nessuno può affrontare gli investimenti previsti per un appalto pubblico

Ora la palla passa alla Giunta regionale, chiamata a decidere se trasformare l’indirizzo politico della Commissione in un provvedimento operativo. Vi terremo aggiornati...