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Giovedì 28
Luglio 2022
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Perché non si
trovano ARD...
Con
questi stipendi ed a
questo ritmo di
lavoro non troverete
più italiani ma
nemmeno stranieri
disposto a fare
questo lavoro,
preparatevi, per chi
può abbandona e non
c’è più la fila
fuori che vuol fare
questo lavoro.
Buonasera. Mi
piacerebbe sapere
che tipo di
inquadramento e il
salario che
promettono i gestori
quando cercano e non
trovano un tecnico o
un caricatore. Per
favore Fanta fai
rispondere a loro.
Se
vuoi un buon ARD,
paga un buon
stipendio. Fine
Non siamo così
d'accordo.
Conosciamo
personalmente alcune
realtà che pagano
uno stipendio
corretto in gestioni
dove si lavora bene
e con un buon clima
aziendale. Purtroppo
in tutti i settori
trovi sempre
l'imprenditore che
fa proposte
indecenti, ma
fortunatamente nel
vending, se cerchi
la società giusta,
hai discrete
possibilità di
essere trattato con
giustizia. Non è
come nel mondo della
ristorazione che non
trova personale chi
offre 6/700 euro al
mese, senza orari e
con una prospettiva
stagionale. Nel
vending alcuni di
bravi ne trovi...
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Mercoledì 27
Luglio 2022
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Annunci ARD...
Cassa
in Argenta? Ma gli
annunci di ricerca
ARD pubblicati dai
bergamaschi per
Emilia e Lombardia
li avete visti?
Non voglio far
polemiche, ma
possibile che non
riesco a trovare due
caricatori su Milano
e a pochi chilometri
da me pensano di far
cassa per un anno?
Qualcosa non torna.
Dal 10 giugno ad
oggi siamo alla
ricerca di almeno un
paio di caricatori
per la bassa
Lombardia e di uno
per Milano e non ne
abbiamo ancora
assunto manco uno.
Possibile che ci sia
qualcuno che fa
cassa??
La situazione in
tutto il Nord Italia
e in alcune regione
del Centro è molto
simile. Non si
trovano ARD e
tecnici, se non con
grande fatica. E' un
problema molto serio
che sta creando non
pochi grattacapi a
moltissime gestioni
sane, proprio mentre
stanno finalmente
cercando di
ripartire e
raggiungere i numeri
pre-covid. La cassa
per un anno ha
stupito anche noi,
ma ci è stata
segnalata da diverse
fonti tutte
affidabili, quindi
siamo propensi a
credere alla
correttezza
dell'informazione.
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Martedì 26
Luglio 2022
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Incubo gasato...
Scusate, ma l'acqua
gassata arriva o non
arriva! Perché uno
dice una cosa e un
altro la cosa
opposta. Ma
Mineracqua non aveva
detto che era tutto
risolto?
Che
faccio? Lascio
pacchi di Idrolitina
ai clienti che
insistono per
l'acqua gasata?
Io mi
sto spendendo con i
clienti sul ritorno
della gasata.
Possibile che
restiamo senza per
altre settimane?????
E' un incubo!
Estate senza "rutto
libero! Che dice
Ettore Fortuna, vice
presidente di
Mineracqua? Aveva
ritenuto eccessive e
strumentali le
parole del
responsabile di
Sant'Anna.
Purtroppo è
probabile ci saranno
ancora profondi
disagi
nell'approvvigionamento
di acqua gasata da
mezzo litro. Non
solo per problemi di
impianti, ma anche
per i prezzi che
stanno notevolmente
aumentando per gli
imbottigliatori che
stanno cercando
fornitori esteri
alternativi. Se c'è
poca CO2 disponibile
e a prezzi
irragionevoli,
difficile che
finisca nelle
bottigliette del
vending... Su Ettore
Fortuna sorvoliamo,
alla luce dei fatti
le parole
strumentali sembrano
le sue...
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Lunedì 25
Luglio 2022
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Cassa per un anno
Buonasera
Fantavending,
scusate se per un
po' non vi ho
scritto, ma rimedio
con una raffica di
gossip interni
garantiti! Giovedì
scorso si è tenuto
un incontro tra HR e
sindacati. Le
mitiche risorse
umane hanno chiesto
1 anno di CIG!! A
partire dal 20
luglio. Come
motivazione mettono
sempre la stesso
disco: "Abbiamo
salvato il gruppo da
portare i libri in
tribunale". Strano
perché l'AD decanta
sempre la grande
solidità aziendale.
Chi dei due avrà
ragione? I sindacati
però non ci stanno.
Che si siano
finalmente accorti
che non è il Covid
il problema ma
l'incapacità di
strutturare
un'organizzazione
unita alla scarsa
conoscenza del
vending da parte
della dirigenza?
Nel bel mezzo di
questo ballo sono
arrivate altre due
belle dimissioni al
Nord e il solo
commerciale rimasto
ha ottenuto un
cospicuo aumento per
restare a bordo...
Infine una storiella
divertente: a
gennaio è uscito il
bando delle nuove
super divise degli
Ambassador. Entro
una settimana tutti
dovevano comunicare
quante e quali
taglie per
Ambassador e mega
Ambassador. Ad oggi,
in tutto, è arrivato
un solo bancale e
non è ancora stato
neppure smistato.
A presto, il Vostro
Cosmopolitan...
Ciao Cosmopolitan,
incominciavamo a
stare in pensiero...
Allora non ti hanno
ancora identificato!
Sulla cassa abbiamo
avuto altri
riscontri e quindi
siamo propensi a
crederti. Iniziare
adesso la CIG ci
sembrava piuttosto
incomprensibile in
un momento in cui
dare servizio è
complicatissimo, ma
ormai ci aspettiamo
di tutto. Peccato
per le divise,
volevamo ottenerne
una per ricordo. Fra
qualche tempo,
quando tutto sarà
finito, vogliamo
avere memoria di
questa incredibile
iniziativa degli
ambasciatori della
gioia.
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Venerdì 22
Luglio 2022
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Commerciali e ARD...
Non è
possibile che ancora
ci sono commerciali
contro ard e ard
contro commerciali
... è una catena
nella quale ogni
anello è
fondamentale. Senza
l'uno non
esisterebbe l'altro:
l'educazione, la
decenza e la
comprensione sono di
ognuno.
In risposta
all'ironia degli ard
vorrei dire, il
commerciale ha
dimostrato che può
fare il vostro
lavoro, voi potete
fare il suo?
Buongiorno,non
riesco a capacitarmi
del fatto che la
maggior parte degli
ard riservi così
tanta acredine nei
confronti dei
commerciali. Pur non
volendo entrare nel
merito della
discussione, mi
sembra piuttosto
evidente che fare l'ard
non necessiti di
capacità
straordinarie, il
fatto che gli stessi
credano di essere
degli eroi del
lavoro, mi fa anche
sorridere..
Ciao. Sono un
commerciale anch'io
da una vita e lavoro
nella migliore
rivendita che c'è.
Capisco cosa stai
dicendo ma fidati
indossare una
maglietta mettersi i
guanti (tra
parentesi ti fanno
sentire più carico),
e andare a
consegnare,
scaricare sistemare
la merce fare quello
che in quel momento
è importante per
tutti. Nel mio caso
quando mi vedono i
clienti in quella
situazione mi
riempie di orgoglio
e loro ricambiano,
anche con battute, e
ci sta' ma posso
dirti che si
rafforzano le
relazioni positive a
360 gradi. Tieni
duro e vedrai i
miglioramenti.
Non volevamo tornare
sull'argomento
commerciali/ARD, ma
sono arrivati così
tanti messaggi anche
dai commerciali, che
è impossibile
lasciar perdere. In
qualunque caso siamo
d'accordo che uno
scontro tra le due
categorie non porta
mai a niente di
buono, per nessuno.
Però un po' di
ironia e sfottò
fanno parte della
vita di una gestione
sana. Prendersi in
giro è una cosa
persino positiva,
basta non metterci
dentro della
cattiveria, allora
sì che il problema
si fa serio...
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Giovedì 21
Luglio 2022
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Male alla
schiena...
Rispondo al
commerciale ard: Ti
fa male la schiena?
Mi dispiace… pensa a
quanti tutti i
giorni fanno quello
che tu fai per una
settimana. Mi fa
piacere che le varie
figure provino a
fare il lavoro su
cui si fonda il
vending; il
caricatore, figura
fondamentale e che
purtroppo i vari
fenomeni del new
vending tendono a
sottovalutare.
Meditate gente
meditate.
Possiamo organizzare
una colletta per il
povero commerciale
che ha il mal di
schiena? [firmato:
Comitato ARD]
Risposta al
commerciale: svolgo
questo lavoro da 28
anni, un tempo il
commerciale era
colui a cui
ruotavano le
organizzazioni dei
giri, a cui erano
affidati i
rapportini di fine
giornata, a cui
arrivavano tutte le
informazioni anche
emotive dei singoli
ARD. Con il
commerciale (forse
oggi capo area) si
verificavano i
rendimenti di giri e
si creavano le
modifiche per
eventuali
miglioramenti. Il
commerciale aveva
una sorta di figura
salvagente tra out &
in. Il commerciale
filtrava le repliche
dei clienti e le
loro "incazzature",
godeva di molta
fiducia e tutto ciò
permetteva di
estendere la rete
commerciale e di
informazioni. Il
vedere un
distributore vuoto e
ricaricarlo è un
atto di
responsabilità per
un commerciale sia
verso il cliente,
sia verso il
collega, sia verso
la propria azienda e
per ultimo verso se
stessi (se quello
che si fa è un atto
di gratificazione) .
Io ad esempio
approfitterei a
rileggermi i report
di vendita e
rafforzare
l'impiantistica
installata. Una
bottiglia non
venduta oggi è una
consumazione persa
che non potrà essere
recuperata un
indomani. Forza e
coraggio che il
commerciale è un
gran bel lavoro. Se
fossi il
proprietario della
gestione per cui
lavori approfitterei
ad investire in
formazione ed in
qualcosa per
aumentare
l'attaccamento alla
maglia ed alla
squadra.
Sul mal di schiena
del commerciale non
abbiamo potuto
pubblicare diversi
messaggi. Va bene
l'ironia, ma non le
offese. Comunque, da
quello che abbiamo
capito, il
commerciale aveva
solo giri di
ricarico acqua,
quindi per uno non
abituato a certi
tipi di sforzi,
portar fardelli
tutto il giorno con
questo caldo è
effettivamente
massacrante. Proprio
voi ARD che vi state
facendo un mazzo
incredibile dovreste
avere almeno un po'
di comprensione...
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Mercoledì 20
Luglio 2022
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Il commerciale
ARD
Buonasera Fanta, da
diversi anni faccio
il commerciale in
un'importante
gestione. Da una
settimana, a causa
del Covid di molti
caricatori, mi fanno
caricare l'acqua in
diverse postazioni
che l'hanno finita.
Se posso aiutare ho
sempre aiutato, ma
adesso basta, la
devo vendere l'acqua
non caricarla.
Settimana scorsa
passi, ma adesso mi
sa che stanno
sfruttando la mia
disponibilità. Ho
pure un forte mal di
schiena! Ma mi posso
rifiutare secondo
voi?
Domanda difficile.
Essere disponibili
in momenti
complicati è una
cosa che viene
naturale,
soprattutto se sei
da anni in una
gestione e magari
c'è sempre stato un
buon rapporto di
reciproco rispetto
con la proprietà.
Capire il limite
temporale massimo di
questo tipo di
disponibilità è
davvero complesso,
cerca di usare il
buon senso e parlare
in modo franco e
aperto con il tuo
capo/responsabile
provando a spiegare
le tue ragioni.
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Martedì 19
Luglio 2022
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Offerta
completata
Il
consiglio di
rivolgersi ad un
professionista è ben
accetto. Del resto
la mia gestione è
sana proprio perchè
è seguita in ogni
suo momento da un
team di
professionisti.
Probabilmente sono
stato frainteso.
L'indebitamento è di
chi lo crea e
quindi, fornitori o
banche che siano, va
pagato. Si tratta
ovviamente di
investimenti
pluriennali, che
hanno carattere di
ammortamento.
Diciamo che
l'offerta è stata
completata per
l'intera azienda: 10
euro per il Vending,
2 per l'ocs. I
debiti sono i miei.
Allettante
economicamente anche
la proposta di
lavoro in quello che
considero essere il
miglior gruppo di
vending italiano (se
si concretizzerà
sarà una sorpresa).
Ovviamente sono
consapevole che
perso il
giocattolino, il mio
"potere" sarà
fortemente limitato
per poi sparire nel
tempo
Sono contento per te
che vendi così bene,
anche se sei
evidentemente
affezionato alla tua
gestione, però
dissento sulla tua
affermazione che hai
venduto al miglior
gruppo vending
italiano. Non so chi
sia, ma se paga in
questo momento 10
euro a battuta il
tradizionale, non ci
ha capito molto di
gestione. Tra smart
working, CAM,
plastic free,
seconda fase dei
corrispettivi e
tanto altro,
sborsare una cifra
così alta non è
affatto sano...
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Lunedì 18
Luglio 2022
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Il ritorno del
Covid?
Ragazzi qui a
Vicenza è un
delirio. Metà degli
operatori hanno il
covid e si devono
fare una settimana a
casa. Già eravamo in
piena emergenza con
tutti in strada, ma
adesso è impossibile
rispondere alle
chiamate. Pure il
capo si è messo a
girare con il
furgone!! Ma è così
dappertutto e non lo
dicono alla TV o
siamo noi
sfortunati?
Purtroppo il
fenomeno è diffuso
un po' dappertutto.
In Veneto ci sono
molti casi e Vicenza
è messa piuttosto
male (%casi/popolazione),
anche se a Padova e
Treviso è perfino
peggio. Quindi è
così un po' ovunque
e diversi gestori ci
hanno segnalato
organici ridotti a
causa di questa
inattesa nuova
ondata estiva di
pandemia. L'unico
dato positivo è che,
nonostante numeri
molto alti di
contagio, le terapie
intensive sono
relativamente libere
e non c'è
un'emergenza
sanitaria come nelle
ondate precedenti.
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Venerdì 15
Luglio 2022
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Debito
Una risposta per il
debito: il debito è
debito. Se chi
compra deve
assumersi il debito
fatto da te, non
puoi chiedergli di
darti i soldi che
poi lui dovrà dare
alle banche perché
tu non hai
saputo/potuto
costruire l'azienda
solo con soldi tuoi.
Quando compri una
casa con un mutuo
sopra, a chi vende
paghi il prezzo
della casa meno il
mutuo che versi alla
banca o che ti
accolli. Ecco con
l'azienda è
esattamente lo
stesso. Ma ti
aggiungo, i debiti
da considerare non
sono solo quelli con
le banche. Anche
quelli con i
fornitori, per la
parte che eccede il
valore delle merci
in magazzino, è un
debito che qualcuno
dovrà pagare..... e
non può essere chi
compra.
Capita piuttosto
spesso che in fase
di vendita alcuni
imprenditori abbiano
la tendenza a
considerare solo
l'attivo e non il
passivo. E' una cosa
davvero illogica, ma
succede così di
frequente nel
vending, da
risultare un
fenomeno quasi di
studio. Recentemente
mi è capitato di
sentire un gestore
che, al colmo
dell'indignazione,
si lamentava del
fatto che le sue
100.000 battute
(chiedeva 6 euro),
tolti i molti debiti
le valutavano solo
250.000 euro. A
tutti diceva che a
2,5 euro a battuta
era un furto...
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Giovedì 14
Luglio 2022
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Indebitamento e
vendita
Buonasera, Fanta. mi
hanno formulato
un'offerta,
proponendomi 8/9
euro a battuta sul
vending e 2 sull'ocs.
Non ho ristorni
elevati e diffusi e
un parco
distributori
all'avanguardia. I
miei giri fanno gola
ai grandi gruppi
perchè coprono zone
che devono riempire
per completare le
loro filiali locali.
Ancora non siamo a
uno stato avanzato
della trattativa, ma
la struttura
ipersnella della mia
azienda (poco più di
un magazzino con le
giuste unità) fa
gola.
Unico problema:
quanto incide sul
pagamento il grado
di ricorso al
credito bancario?
tradotto: facendo
pari a 100 le mie
battute, di cui 15
ocs e 85 vending?
prezzo medio 0.45
euro, quanto e come
devo stornare
l'indebitamento
fisiologico con le
banche? si tratta di
4-5 anni per
ripagare
distributori nuovi
Buonasera, non è
chiaro se stai
vendendo solo dei
giri o tutta
l'azienda ma, in
qualunque caso, mi
sento in dovere di
darti la sola
risposta ragionevole
possibile, senza
scriverti le due
righe che ti aspetti
sull'indebitamento o
sugli ammortamenti.
Trattare una
cessione è un
momento davvero
importante e critico
per te e la tua
famiglia, non
affrontarlo da solo,
rivolgiti ad un
professionista
esperto in questo
campo e fatti
consigliare in ogni
passo da compiere.
Molti imprenditori
sono abituati a fare
tutto loro in
azienda, ma venderla
è una cosa del tutto
diversa, servono
competenze ed
esperienza che
nessun gestore ha il
tempo di maturare.
Credimi sulla
fiducia, è un buon
consiglio...
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Mercoledì 13
Luglio 2022
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Lettera
appassionata
LETTERA APPASSIONATA
AD UN LICEO, CHE
RITIENE ESSERE SOCIO
DELLA SCRIVENTE !!
Buongiorno, scrivo
in qualità di socio
e amministratore di
questa azienda.
Abbiamo letto
l'impianto di gara
e, rileviamo che per
raggiungere un
punteggio discreto
si va verso
l'assoluta mancanza
di sostenibilità
economica, analizzo
la parte economica
nel dettaglio visto
che voi non lo avete
fatto:
CHIEDETE 5.000 € DI
CANONE BASE, MA VOI
SAPETE QUAL'E'
L'INCASSO ATTUALE O
ALTRIMENTI DETTO "IL
VALORE DELL'APPALTO"
E SAPETE QUANTO
INCIDE SUI PREZZI
FINALI?
CHIEDETE IL 25%
DELL' INCASSO !! IL
CANONE RICHIESTO
INCIDE € 0.10 A
EROGAZIONE, QUINDI
PER VOI IL PREZZO
DELLE BEVANDE CALDE
E ACQUA MEDIO DOVRÀ
ESSERE DI €
0.25/0.30 IVATO?
RITENGO SIATE A
CONOSCENZA DI QUESTO
DATO GIUSTO?? PREZZI
ANNI '70 !!. P MEDIO
ATTUALE NAZIONALE
BEN OLTRE € 0.43
IL PREZZO NON POTRA'
ESSERE SUPERIORE A
... ...VOI NON
POTETE IMPORLO,
AVETE A DISPOSIZIONE
IL LISTINO DEI
NOSTRI FORNITORI ?
SAPETE QUANTO COSTA
IN PIÙ UN BICCHIERE
SOSTENIBILE?
PRODOTTO DIETETICO?
SAPETE LA MEDIA
CONSUMO PRO-CAPITE
DI SNACK? VE LO DICO
IO 0.25 SNACK AL
GIORNO, PIU' DIETA
DI COSI'
INOLTRE, SAPRETE CHE
IL SISTEMA DELLA
DOPPIA LEVA NON E'
CONSENTITO, VOI
CHIEDETE MASSIMO
CANONE E MINOR
PREZZO IN UNA MORSA
ECONOMICA CHE RENDE
L'APPALTO ANTI
REMUNERATIVO, E
RIPETO SENZA
DICHIARARNE IL
VALORE.
CON L'INCOGNITA "COVID"
! ( LEGGO OGGI CHE
NESSUNO SA COME
RIPARTIRANNO LE
SCUOLE) METTETE UN
CANONE FISSO COL
SOLO RISCHIO SUL
FORNITORE? E SE NON
USATE LE MACCHINE?
CHIEDETE LA DURATA
DI 2 ANNI, NE
SERVIREBBERO DECINE
PER AMMORTIZZARE IL
SERVIZIO E LE
MACCHINE.
NON RITENGO SIATE
MOLTO PREPARATI
SULLE RICHIESTE CHE
FATE IN QUESTA GARA.
FATE IL COPIA
INCOLLA DA ANNI.
CHIEDETE ACCESSORI
BIODEGRADABILI POI
VOLETE LE LATTINE
CHE IN TERMINI DI
EMISSIONI DI CO2
SONO ASSOLUTAMENTE
CONTRO LA
SOSTENIBILITA'
AMBIENTALE, NON
SIETE A CONOSCENZA
DEL PROGETTO
RIVENDING E DEI
BICCHIERI HYBRID,
COMPOSTO DA PLASTICA
E SALI MINERALI,
CICLO DI VITA DELLA
PLASTICA DOCUMENTATO
E CONTRATTUALIZZATO
E MINORI EMISSIONI
DI CO2 ESALTATE A
FINE ANNO DA UN
ATTESTATO DI SOLITO
RILASCIATO A
SOCIETA' QUOTATE IN
BORSA! NON PARLATE
DI % DI R-PET.
CHIEDETE SISTEMA DI
PAGAMENTO SENZA
MENZIONARE LE APP
TELEFONICHE, VERO
SISTEMA MODERNO
SOPRATTUTTO CON UNA
POPOLAZIONE DI
GIOVANI CHE
POTREBBERO ACCEDERE
A BONUS E INIZIATIVE
SIMPATICHE DA
REMOTO.
E' folle che un
istituto scolastico,
non tenga conto
della fatica, del
lavoro, dell'impegno
delle società sul
territorio, per
poter lavorare.
Agiremo nelle sedi
opportune per
mettere in
discussione la gara,
e riproporla in
modalità sana,
competitiva e
soprattutto moderna.
Soprattutto in
termni di
sostenibilità, non
con nomi a casa come
bicchieri
biodegrdabili senza
conoscerne la vera
composizione !
I prezzi li decide e
li propone
liberamente un
imprenditore e non
il consumatore
finale, poi voi
decidete se
accettarli o meno.
Non credo che al
ristorante mettiate
le cifre sul menù di
vostro pugno.
Tanto vi dovevo per
dovere professionale
Cordiali saluti.
Non ci sentiamo di
aggiungere altro
alla tua lettera
appassionata.
Sappiamo che molto
probabilmente la
leggerà un triste
burocrate che la
bollerà solo come un
rottura di maroni e
non come
un'occasione per
riflettere. Però hai
fatto bene a
provarci lo
stesso...
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Martedì 12
Luglio 2022
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Ultimo giorno a
Codogno...
Ciao
ragazzi. A Codogno
si chiude ce ne
andiamo a Lodi nella
sede di GeSA!
Ultimo giorno a
Codogno. Abbiamo
passato momenti duri
all'inizio del 2020,
la prima zona rossa
in Italia. Non
l'avrei mai detto,
ma mi spiace andar
via da qui anche se
sono pochi
chilometri più in
giù...
Un po' di noi da
Orio se ne vanno a
Pedrengo e un po' di
loro escono da
Codogno per venire
qui a Lodi.
Ultimo giorno a
Codogno...
Ci ricordiamo
benissimo il periodo
del Covid a Codogno.
Ne avete passate
tante ragazzi. A
Codogno eravate in
affitto adesso
andate in una sede
di proprietà a una
decina di chilomteri
da lì, era ovvio che
la Business
Combination con GeSA
portasse a questi
accorpamenti. In
bocca al lupo!
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Lunedì 11
Luglio 2022
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CO2 e Prosecco...
E'
finita la CO2??
Niente bollicine?
Non ditemi che anche
il Prosecco è a
rischio altrimenti
in Veneto succede la
rivoluzione!
Confermo la mancata
consegna di 4
bancali di gassata
che aspettiamo da
giorni. Per la
naturale ci sono
stati 3-4 giorni di
ritardo ma arriva.
Un
mondo senza rutti?
Nessuna rivoluzione
in Veneto e ti
avviso che hai
appena bestemmiato,
perché il Prosecco
non è un vino ma una
religione. Non c'è
alcuna presenza di
CO2 addizionata, le
bollicine si formano
per l'azione
combinata di lieviti
e zuccheri...
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Venerdì 8
Luglio 2022
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Mezzo litro
gassato...
Ho
capito la siccità,
ma perché ci sono
ritardi così
importanti
sull'acqua naturale
e la mezzo litro
gassata non me la
consegnano nemmeno
più? Ho provato con
4 fornitori diversi
e non c'è modo di
comprarne nemmeno un
bancale. Ma che
succede?? Come lo
spiego ai clienti
che proprio adesso
non trovano la
gassata in macchina?
Ma vi
risultano difficoltà
nel trovare la mezzo
litro gassata?
Non
mi consegnano
l'acqua!!! Proprio
adesso che con il
freddo due spicci li
stavo portando a
casa!!!
Ci sono arrivati
davvero tante
segnalazioni sulla
difficoltà di
reperire la mezzo
litro gassata, ma
come potete leggere
oggi in
area GOSSIP, il
problema è
principalmente
l'anidride
carbonica, non tanto
l'acqua in sé.
Purtroppo non si
vedono soluzioni a
breve termine al
problema e in più
pare che diverse
importanti brand
abbiamno ridotto la
produzione di
naturale di un terzo
a causa della
siccità. Ce n'è
sempre una...
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Giovedì 7
Luglio 2022
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Filiera corta e
CAM
Demagogia pura km 0
, ma davvero state
dicendo, le
Clementime massimo
due mesi all’anno,
mele ma chi ‘mele’
mangia, acqua spesso
non macchinabile,
caffè poco
affidabile dalle
piccole torrefazioni
e poi lo sappiamo da
dove arriva il
caffè. Questi
clienti vanno
mandati a quel
paese, fanno
richieste assurde e
poi ne consumano?
Spesso non vogliono
pagare neanche il
prezzo giusto. E voi
che fate perdete
tempo per pubblicare
queste stronzate, ma
occupatevi di cose
serie altrimenti se
non sapete cosa
scrivere, chiamami
che ti do io delle
diritte!!
Scusa se te lo dico
ma il chilometro
zero sta per
entrare, anche se
non lo vuoi, nella
tua vita quotidiana.
La normativa
nazionale sulla
filiera corta, dopo
un lunghissimo iter
iniziato anni fa, è
stata pubblicata in
Gazzetta Ufficiale
(Serie Generale n.
135 dell’11 giugno
2022) nella legge 17
maggio 2022, n. 61.
Questa fissa dei
punti che verranno
ripresi in tutti i
CAM della
ristorazione. Già
oggi molti appalti
pubblici danno punti
tecnici in più per
la presenza di
prodotti a
chilometro zero, ma
quando arriveranno i
CAM del vending, è
probabile che anche
nel nostro settore
la filiera corta
avrà un peso
crescente, molto
superiore ad oggi.
Quindi non pensare
che pubblichiamo
stronzate, c'è
sempre un motivo se
scegliamo di
commentare un post
della community...
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Martedì 5
Luglio 2022
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Chilometro zero
Ciao
ragazzi, ho ottenuto
un bel contratto con
un cliente privato,
ma mi sono trovato
con l'obbligo di
garantirgli un certo
numero di prodotti a
filiera corta o a
kilometro zero.
Sapete quali sono e
dove si trovano
questi prodotti?
La domanda è
fuorviante, i
prodotti a
chilometro zero si
trovano dappertutto
e sono quelli la cui
produzione è
realizzata a poca
distanza da dove
devono essere
consumati. Ad
esempio, nel campo
agro alimentare, se
sei in trentino, una
mela della Val di
Non è un prodotto a
chilometro zero, se
sei in Calabria, le
clementine e così
via. La legge
stabilisce in 70
chilometri la
distanza massima dei
Km0, quindi regolati
di conseguenza. Ma
basta un po' di
attenzione per
dimostrare buona
volontà in materia,
ad esempio scegli il
caffè di una
torrefazione locale
e l'acqua
imbottigliate in una
fonte a te vicina e
hai già la maggior
parte delle vendite
vending in cui ti
sei impegnato a
cercare soluzioni...
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Lunedì 4
Luglio 2022
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Ospedale Verona
Ciao
Fanta, qui in sede
gira voce che i
vertici sorridenti
si bullano di aver
vinto l'appalto
dell'Ospedale di
Verona, così mandano
un segnale di
mercato forte e
chiaro ai
bergamaschi. Ti
risulta?
L'ospedale di
Verona, con il suo
canone di 6.200 euro
a distributore, ha
vinto nel 2015 il
poco ambito premio
Fantavending di
"appalto in perdita
dell'anno!". Sino a
quella data era
sorridente, poi sono
entrati i
bergamaschi e
sicuramente ci hanno
rimesso non poco e
per diversi anni.
Non conosciamo le
condizioni
contrattuali del
nuovo Bando, ma ci
scommettiamo che è
ancora una
bruttissima gatta da
pelare. Quindi se
fosse vera la tua
ipotesi di un
segnale di forza nei
confronti di un
concorrente,
crediamo non ottenga
grandi risultati.
Uscire da quell'appalto
probabilmente viene
visto come la fine
di un incubo e non
come la perdita di
battute...
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Venerdì 1
Luglio 2022
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Dimissioni
sorridenti
Peccato che nei
comandamenti del
sorriso non si parli
di come trattenere
la gente operativa
valida che ha
creduto fino
all'ultimo al
progetto, ma che
ormai ha perso le
speranze e sta per
abbandonare la nave.
Bollettino
Sorridente. Ha
appena rassegnato le
dimissioni un
commerciale
piemontese, ma il
danno vero è che se
ne va la
coordinatrice back
office commerciale.
In pratica il
tassello centrale
prima della
direzione (scritto
in minuscolo
apposta). Per me era
insostituibile,
chissà come fanno
adesso...
Facciamo sempre
molta fatica a
comprendere il
progressivo
dissanguamento di
capitale umano di
valore. Arriverà il
momento in cui
qualcuno si renderà
conto che la corda
si è spezzata.
Magari verranno
persino identificati
i veri colpevoli
della situazione e
non dei capri
espiatori...
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GIUGNO 2022
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