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Giovedì 20 Febbraio 2025 |
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Tutta la torta
Ciao
e complimenti per il
sito. Lavoro come
caricatore da tre
anni e mezzo per un
gestore locale e ho
continue offerte da
un grande gruppo che
ha una filiale qui
in zona. Però ho
alcuni fornitori che
mi danno fiducia, ho
un ottimo rapporto
con i clienti e un
amico che vorrebbe
investire sul mio
lavoro. Che ne dite
se faccio il salto,
mi metto in proprio
e mi mangio tutta la
torta? il grande
gruppo mi offre solo
100 euro in più.
Grazie per i
complimenti, ma
abbiamo
l'impressione
saranno gli ultimi
dopo che avrai letto
questa risposta.
Innanzitutto devi
capire che tutti gli
attuali clienti con
cui hai un ottimo
rapporto non sono i
tuoi, ma della
gestione che tutti i
mesi ti paga lo
stipendio. Quindi se
decidi di fare il
salto, devi
trovartene di nuovi
e non è per niente
facile. Poi devi
avere competenze
tecniche o assumere
qualcuno che ne ha o
rivolgerti ad un
servizio assistenza.
Infine devi trovarti
qualcuno per la
parte amministrativa
e fiscale, oggi è
davvero complessa e
non puoi seguirla da
solo. Ci spiace per
la brutalità della
risposta, ti
assicuriamo che fa
sempre piacere
vedere qualcuno che
ha voglia di partire
in questo settore.
Però va fatto nel
modo giusto, con la
consapevolezza che
da soli non si va da
nessuna parte e che
quando fai i conti
da imprenditore, in
questo periodo, di
tutta la torta fin
troppo spesso
restano solo le
briciole...
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Rispetto
Ciao
Fanta, volevo fare
le condoglianze alla
famiglia di
Alessandro, ho
collaborato con lui,
era una persona
fantastica. Mi
dispiace tanto.
Ragazzi ma di
Alessandro dovete
per forza scrivere
qualcosa e
ricordarlo in
qualche modo...
Ringraziamo i tanti
che ci hanno
tempestivamente
segnalato questo
lutto nel nostro
settore. Una vera
tragedia purtroppo.
Ma dovete capire che
la prima cosa che
facciamo sempre e
cercare di capire
qual è la volontà
della famiglia e se
non esprimono il
desiderio di
comunicare la loro
perdita attraverso
un media come il
nostro che raggiunge
in poche ore
migliaia di persone
del vending, noi
ovviamente
rispettiamo la loro
volontà.
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Mercoledì 19 Febbraio 2025 |
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Nuovo codice
della strada
Buongiorno, ma è una
mia impressione o
c'è un crollo delle
vendite di birra
negli H24 a causa
del nuovo Codice
della Strada?
Vi
faccio presente che
da quando Salvini ha
fatto la nuova legge
sull'alcol le mie
vendite sono
crollate di un
terzo!!! E la birra
era l'unica cosa che
lavorava bene nei
miei due negozi...
Adesso è un
disastro.
Ve lo confermiamo.
In tutto il fuori
casa si registrano
cali di vendita
degli alcolici da un
20 ad un 30%. il
dato è confermato
ancor oggi, ad oltre
due mesi di distanza
dall'introduzione
della normativa.
Quindi non sembra
nemmeno un effetto
emotivo e
temporaneo, ma
destinato a durare.
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Trova il
colpevole
Ciao Fanta, mi sento
di condividere con
voi una piccola
riflessione... dopo
più di 5 lustri nel
Vending mi rendo
conto che prima ai
problemi si cercava
una soluzione, si
risolveva e si
cercava di non
ripeterlo. Ora si fa
di tutto per trovare
il "colpevole" ma la
soluzione non si
trova. O sono io
"nostalgico" dei
vecchi tempi oppure
abbiamo perso la
dritta via. Buon
lavoro.
Abbiamo perso la
dritta via, ma per
una questione di
organigramma. 25
anni fa nel vending
c'erano gli
imprenditori che
conoscevano non solo
i nomi di tutti i
collaboratori, ma
anche delle loro
mogli/mariti e dei
figli. Oggi troppe
realtà sono
cresciute a
dismisura,
l'ambiente familiare
è sparito e i
manager guardano
solo alla
trimestrale. In
questo tipo di
organizzazioni molto
spesso è più facile
cercare il colpevole
più che trovare una
soluzione...
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Martedì 18 Febbraio 2025 |
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Manuale HACCP
Qui
nelle Marche i NAS
sono arrivati anche
da noi. Il titolare
era nero perché gli
hanno dato una
sanzione per
mancanza del manuale
HACCP... Pare si sia
beccato una roba
tipo 6.000 euro di
multa...
Abbiamo avuto anche
noi i NAS in
gestione. Tutto
bene. Hanno
controllato il
manuale HACCP, la
pulizia dei locali,
la conservazione
degli alimenti, la
cella frigo, i
requisiti
strutturali e se ne
sono andati. se
lavori bene non ti
devi preoccupare.
Fanta,
sai cosa controllano
i NAS durante le
visite e se hanno
dato sanzioni?
Continuano ad
arrivarci le
segnalazioni sui
controlli NAS, ma
perdonateci, la
presenza del manuale
HACCP è davvero la
base per fare questo
lavoro, non può non
esserci. In Italia
ce l'hanno in
tantissimi perché
Confida lo mette da
decenni a
disposizione dei
propri associati,
aggiornandolo ogni
volta che si rende
necessario. Molti
piccoli gestori
tendono a
risparmiare la quota
di iscrizione e ogni
tanto ci scrivono
pure per vantarsi di
non averne bisogno,
ma la verità è che
con una sanzione da
6.000 euro ti paghi
20 anni di Confida e
il manuale HACCP è
solo una dei tanti
servizi inclusi
nell'iscrizione.
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Trump e monouso
in plastica
Ciao Fanta, ma se
l'uomo più potente
del mondo, i
presidente USA Trump,
dice che le cannucce
di carta sono una
cosa da imbecilli e
firma un decreto per
reintrodurre quelle
in plastica! Vuol
dire che abbiamo
qualche speranza che
la stessa cosa non
succeda anche per le
palette in Italia?
E' difficile fare
previsioni quando
c'è l'Europa di
mezzo. Quello delle
cannucce di carta è
un esempio
illuminante del loro
fallimento. Non si
possono fare delle
campagne
ambientaliste senza
alcuna analisi
scientifica sulla
LCA e senza
comprendere se ci
sono alternative
valide per alcuni
prodotti. Proibire
alcuni prodotti
monouso in plastica
e basta, in alcuni
casi ha generato un
danno per
l'ambiente, in altri
fatto nascere
prodotti totalmente
inadatti all'uso, in
altri ancora
affossato intere
filiere industriali
senza dargli il
tempo di
riconvertirsi. E
tutto questo non ha
avuto effetti sul
clima globale, che
ha continuato
imperterrito il suo
trend,cann rendendo
chiaro a tutti che
le politiche
restrittive europee
non hanno alcuna
incidenza concreta
sul pianeta...
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Lunedì 17 Febbraio 2025 |
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Sugar Tax
PROROGA SUGAR IN UN
ALTRO PROVVEDIMENTO.
La proroga della
sugar tax, la tassa
sulle bevande
edulcorate che
scatterà il primo
luglio prossimo, non
entra nel
milleproroghe, ma il
governo promette che
il tema verrà
affrontato con un
altro provvedimento
nei prossimi mesi.
Non
ci credo, ma è vero
che la Sugar Tax
entra in vigore a
luglio??? Sarebbe un
disastro
Purtroppo Forza
Italia e Lega hanno
ritirato i loro
emendamenti al
decreto
milleproroghe che
puntava a rinviare
tutto di un altro
anno. E' vero
che varie
dichiarazioni di
politici di primo
piano fanno
intendere che il
governo si impegnerà
a prorogare
l’entrata in vigore
della Sugar tax
entro aprile-maggio
nel primo
provvedimento utile,
ma iniziamo a
preoccuparci sul
serio...
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NAS
Potreste indicare in
quale provincia
hanno ispezionato i
NAS? Grazie
Abbiamo ricevuto
diverse segnalazioni
da diverse province,
ma su una cosa tutti
quelli che ci hanno
scritto concordavano
e cioè che i NAS gli
hanno detto che
faranno ispezioni in
tutte le regioni e
specificatamente in
moltissime realtà
della distribuzione
automatica. In
Italia ci sono oltre
100 province, quindi
è probabile che
faranno controlli
più o meno in tutte,
quindi indicartene
solo una non ha
senso...
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Venerdì 14 Febbraio 2025 |
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Controlli NAS
Ciao
Fanta, mercoledì
abbiamo avuto la
visita dei NAS in
azienda. Tutto bene,
ma ci hanno detto di
aver trovato in
quella prima di noi
diversi problemi.
Pare che lo facciano
in tutta Italia a
tappeto e che per
mesi faranno
ispezioni nelle
società vending.
Magari sarò
impopolare ma il
fatto che i NAS
stiano facendo
controlli in tutta
la nostra provincia,
per me è una gran
bella notizia.
Speriamo che i
sottoscalisti
vengano cacciati una
volta per tutta dal
settore a forza di
multe. Non se ne può
più di spendere un
sacco di soldi per
seguire tutte le
regole e poi venire
scavalcati dal primo
che passa che fa i
prezzi bassi.
Nell'ultima
settimana abbiamo
avuto davvero tante
segnalazioni, quindi
confermiamo che sono
in atti questi
controlli. Siamo
d'accordo sul fatto
che se qualche
"scappato di casa"
viene finalmente
sanzionato va anche
bene, ma speriamo
che poi non metta in
cattiva luce tutto
il settore. Perché
alla fine dei
controlli e quando
si pubblicano i
risultati, i
giornali che
riprendono la
notizia non scrivono
delle tantissime
aziende virtuose
perfettamente in
regola, ma delle
irregolarità dei
sottoscalisti,
perchè fa più
notizia quello...
Quindi oltre al
danno, pure la
beffa.
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Tagliare le mele
marce
E
poi... sul taglio
del personale si
potrebbero dire
molte cose in
negativo, ma una in
positivo si. Avere
il coraggio
finalmente di poter
eliminare le mele
marce che
effettivamente non
fanno per niente il
loro dovere e fanno
perdere un sacco di
erogazioni con i
loro magheggi,
simulando
distributori pieni e
in realtà quasi
vuoti. I capetti
zitti e ancora una
volta o colleghi
STRApresi in giro!!!
Il responsabile
delle risorse umane
non può nemmeno
prendere in
considerazione
questo tipo di
iniziativa, giusta o
sbagliata che sia e
non per l'oggettiva
difficoltà a
identificare le mele
marce, ma perché i
suoi margini di
manovra sono sempre
molto stretti. Non
credere che possano
licenziare chi
vogliono e quando
vogliono. Ci sono
un'infinità di
regole da seguire e
specifici iter. In
più ci sono le
categorie protette,
le regole su
maternità e
paternità, sui
rappresentanti
sindacali, sui
lavoratori in
malattia e in alcuni
casi, su quelli
prossimi alla
pensione... Alla
fine, se sono
costretti a
tagliare, è
probabile che salti
il ragazzetto bravo
e strapreso, ma che
ha ancora un
contratto a tempo
determinato...
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Giovedì 13 Febbraio 2025 |
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Frustrati
A chi
facciamo gli aumenti
vending? Sono
persone che fuori
dal contesto non
sono ascoltati, e
sono un po'
frustrati...
subiscono! Quindi
appena hanno la
possibilità di
"decidere" qualcosa
vanno fuori di
testa, e gli sembra
di aver risolto il
calo repentino del
PIL. Io gli faccio
il conto davanti al
naso del maggior
costo annuo di 12
euro e insistono.
Poi, devono decidere
per 50 persone e chi
non ha le palle
preferisce non
prendere decisioni
impopolari e stare
immobile. Però
spesso sono anche
quelli che non
cambieranno mai
fornitore,
ponderare, valutare,
prendere rischi ...
non sia mai! Tutto
qua.
La tua teoria è
suggestiva e
crediamo sia anche
abbastanza vicina al
vero in alcuni casi,
ma non
generalizzare. Ce ne
sono molti di più di
quelli che che lo
fanno per mestiere e
pensano che dire
sempre e solo no sia
una parte integrante
di qualsiasi
trattativa,
indipendentemente
dal loro grado di
frustrazione.
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Sputo fatti!
Sputo
fatti sul vending!
Gli ultimi 4 mesi
sono andati così
male che nel settore
ci saranno ancora un
bel po' di tagli per
recuperare i
margini.
Non siamo d'accordo.
Sono anni che in
diverse realtà del
vending si è corso
ai ripari tagliando
il costo del lavoro,
ma onestamente siamo
arrivati ad un punto
che è molto
difficile fare
ulteriori riduzioni
del personale,
perché se tagliano
ancora viene meno
l'operatività base
della gestione... E
questo non se lo può
permettere nessuno.
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Mercoledì 12 Febbraio 2025 |
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Numeri Facebook
Ciao
ragazzi, ma perché
non mettete tutte le
news anche su
Facebook? Ho visto
che pubblicate solo
ogni tanto e non
tutti i giorni come
qui. Guardate che
alla fine mi sa che
nessuno si leggerà
Facebook sapendo che
trova solo sul sito
le notizie!
Sul nostro profilo
Facebook
pubblichiamo solo
alcune breaking news
e una selezione dei
gossip del sito. Più
raramente dei post
originali. E' una
questione di
rispetto nei
confronti dei nostri
inserzionisti, visto
che se pubblicassimo
tutto sulla
piattaforma social,
la visibilità
andrebbe solo ai
loro inserzionisti,
non ai nostri.
Nonostante questo, i
lettori sono sempre
molto numerosi su
Facebook. Prendiamo
ad esempio l'ultimo
messaggio sulla
vendita di Mastria
Vending, che ha
totalizzato fino ad
ora (24 ore dopo la
pubblicazione)
10.827
visualizzazioni e
955 interazioni. Tra
l'altro è un
risultato normale
per Fantavending,
nelle ultime 4
settimane, ad
esempio, il post che
ha fatto più
visualizzazioni è
stato quello: "Per
togliere le taniche
basta imparare a
fare gli impianti
dell'acqua" che ad
oggi ha realizzato
40.547
visualizzazioni. I
dati sono ufficiali,
organici (non
sponsorizzati),
pubblicati da
Facebook e sempre
disponibili per una
verifica.
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Solo a me!
Scusate ma solo a me
telefonano i clienti
per dirmi che devo
abbassare i prezzi,
che spendono troppo
per il caffè, di
venirgli incontro
perché i dipendenti
sono tirati... Mi
spiegate come faccio
gli aumenti a
questi, anche solo
di 2 centesimi????
Il periodo è
complicato per
tutti, gestori e
clienti. Ma non
esageriamo con
questa storia dei
tagli. Se pensi che
un dipendente che
prende il caffè
tutti i giorni con
un aumento di 2
centesimi, spende
al mese 44 centesimi
in più...
Capisci che stiamo
letteralmente
parlando di
spiccioli che non
hanno alcun impatto
sul portafoglio dei
consumatori.
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Martedì 11 Febbraio 2025 |
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Sottoscalisti
Perché non abbiamo
valorizzato il
nostro lavoro?
Perchè ci sono
dementi (questo è il
nome corretto) che
sono a nemmeno 0.30
senza QR-code e la
nonna che li aiuta
in estate! Ho
risposto?
Quando ti scontri
con sottoscalisti
che non seguono le
regole e che fanno
prezzi sotto costo,
è impossibile
aumentare. Contro la
concorrenza sleale
c'è poco da fare...
C'è capitato ogni
tanto di vedere
delle postazioni dei
cosiddetti
sottoscalisti e
onestamente non solo
il prezzo era basso,
ma il servizio
inesistente. Se il
cliente finale vuole
questo, non c'è
nulla da fare, che
si tenga il prezzo
basso e la macchina
da museo... Ma la
maggior parte dei
consumatori cerca
tutt'altro, quindi
spazio per portarsi
a casa i clienti ce
n'è anche a prezzi
più alti...
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Roadshow VAI
Buonasera, ho letto
che il road show di
VAI fa tappa a
Catania. Si sa
quando?
Ciao
Fanta, ma la tappa
di Cagliari di VAI
si sa già il giorno?
Ok
Roma il 13 febbraio,
ma le altre?? Non
siamo tutti di Roma.
Potete mettere il
calendario anche
delle altre città?
Non abbiamo le date
delle altre tappe,
ma basta rivolgersi
a VAI Italia per
scoprirlo. Invece di
chiedere a noi,
potete
tranquillamente
contattare
direttamente loro.
Ci sembra anche più
logico...
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Lunedì 10 Febbraio 2025 |
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Opportunità e
sopravvivenza
Ma
perchè nessuno parla
dell'opportunità che
questi folli aumenti
ci stanno dando nel
riuscire dopo mezzo
secolo a fare
aumenti da 5/10 ed
anche 15 centesimi,
lavoriamo sodo per
"GODERCI QUESTO
MOMENTO". Basta
piangere. Facciamo
il nostro dovere di
imprenditori.
In mezzo secolo ne
sono successe di
cose... Forse anche
peggiori di quelle
che stanno capitando
in questo momento,
eppure in passato
quasi nessuno è
riuscito a
valorizzare il suo
lavoro attraverso
prezzi degni. Forse
però questa volta lo
faremo davvero, non
perché sapremo
cogliere
l'opportunità da
brvi imprenditori,
ma perché sarà
semplicemente
indispensabile per
sopravvivere. Almeno
in quello abbiamo
dimostrato in 60
anni di essere
brevissimi...
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Nella stessa via
Buonasera, mi hanno
aperto un H24 nella
stessa via dove ce
l'ho io! Tra l'altro
tra i tre che ho è
quello che va peggio
e stavo pensando
pure di venderlo. Ma
possibile che possa
farlo così vicino al
mio??? Non ci sono
leggi che lo
impediscono??
Benvenuto nel magico
mondo degli H24. Per
noi è ancora un
mistero capire come
possano alcuni
"imprenditori"
sbagliare in pieno
la decisione forse
più importante della
vita di un negozio
automatico e cioè la
sua posizione. Però
è così in tantissime
località. a volte ce
ne sono 3 nella
stessa via di una
piccola città. Non
ci sono leggi che lo
impediscono, a
probirlo dovrebbe
essere il
buonsenso...
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|
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Venerdì 7 Febbraio 2025 |
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Lagnarsi degli
aumenti
Ma si
può sapere di cosa
stiano parlando?
Tutti a lagnarsi
dell'aumento del
caffè, poi esci e
trovi ancora a 28
una locazione da 50
dipendenti, a 30 nel
pavese un piccolo
gestore di Monza,
grandi gruppi a 35,
piccoli gestori a 32
o 35. A Bergamo poi
fanno un altro
lavoro con ristorni
del 264%. Ma basta
dai, uscite
aumentate i prezzi e
fatela finita!
Sentire ancora
parlare di questi
prezzi è davvero
disarmante. C'è da
perdere la speranza
quando si guarda
qualche fotografia
come questa del
mondo reale.
Speriamo che
quest'ultimo shock
degli aumenti dei
fornitori, facciamo
definitivamente
cambiare questa
abitudine a fare
business solo con il
prezzo più basso. E
pensare che questa è
l'unica cosa che non
si deve fare quando
si vende un
servizio...
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Da consumarsi in
giornata
Un
gestore della mia
provincia vende
ancora panini e
focacce
autoprodotti, con
indicato "da
consumarsi in
giornata" ma senza
mettere la data di
produzione. Bel
furbacchione no?
Ancora esistono cose
del genere?
Sì, purtroppo è
possibile che
succedano ancora
situazioni del
genere, anche se le
normative sulla
sicurezza alimentare
sono piuttosto
chiare. Un prodotto
alimentare venduto
al pubblico deve
riportare
informazioni
obbligatorie, tra
cui la data di
produzione o almeno
quella di scadenza
(nel caso di
prodotti freschi e
deperibili), oltre
agli ingredienti e
agli allergeni.
Scrivere solo "da
consumarsi in
giornata" senza una
data specifica,
potrebbe essere un
escamotage per
evitare di dover
indicare il giorno
esatto di
produzione. Mi sa
che alle ASL e ai
NAS, questa dicitura
piace molto poco.
Inoltree, se il
gestore produce i
panini e le focacce
in proprio, dovrebbe
seguire precise
regole
igienico-sanitarie,
inclusa la
registrazione come
laboratorio di
produzione
alimentare e il
rispetto dei
requisiti
dell’HACCP.
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Giovedì 6 Febbraio 2025 |
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Ridurre gli
acquisti
Invece non capite
che è esattamente la
scelta giusta quella
di RIDURRE
drasticamente gli
acquisti. Se a monte
si pensa che il
prezzo aumenterà
sempre senza battere
ciglio la
speculazione (perché
di questo si tratta)
non finirà mai. Se
avete a cuore
veramente questo
settore è ora che
anche voi la vi
schierate dalla
parte dei clienti e
poi i gestori, se a
monte non comprano
più il caffè o
riducono i volumi i
torrefattori il
prezzo prima o poi
crolla! Sta già
succedendo in
diversi settori dove
i folli aumenti
hanno portato al
crollo dei volumi ed
oggi si compra a
sconto a meno di due
anni fa. Non fate
gli interessi del
settore se pensate
che l'aumento
continuo dei prezzi
sia la soluzione.
Indipendentemente
che tutti questi
aumenti sono
giustificabili solo
in borsa e sappiamo
benissimo come
funzionano le borse,
se il prodotto sale
si aumentano se
scende di prezzo,
tale prezzo rimane
invariato al
consumo. La
soluzione sarebbe
purtroppo solo
quella di non fare
acquisti per un paio
di mesi…. ma so che
non è possibile.
Il mercato del caffè
è globale, una
riduzione degli
acquisti nel vending
italiano non incide
in nessun modo sulla
domanda e non può
influenzare i prezzi
di borsa. Quindi non
cambia nulla. Per
avere qualche
effetto dovrebbero
crollare i volumi
dei bar, della GDO e
delle cialde e
capsule, ma alcuni
di questi mercati
sono in discreta
salute, nonostante
gli aumenti e non ci
sono segnali di
volontà di ridurre i
volumi...
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|
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I capi muti e i
colleghi fregati
E
poi... Oltre ai
furbetti delle OCS
"nascoste" ci sono i
caricatori furbetti
laureati per non
fare quello che
dovrebbero fare!! Si
inventano scuse
studiate
sapientemente per
evitare locazioni
impegnative, come
scale o personale
esigente o traffico,
abuso esasperato di
mutua associato al
planimg ferie per
allungare il periodo
di riposo e leccate
di c..o a chiunque
abbia un briciolo di
potere.Tutto questo
è fatto alla luce
del giorno e i
capetti??? MUTI E i
colleghi???
FREGATI!!!!
Purtroppo ontro i
furbetti laureati
c'è poco da fare. La
situazione si
risolve solo se ne
accorgono i capi (o
i capi dei capi),
altrimenti tendono a
prosperare in
azienda. Ma in tempi
di crisi c'è meno
pazienza nei
confronti dei
furbetti e tocca
lavorare persino a
loro...
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|
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Mercoledì 5 Febbraio 2025 |
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E intanto in
autogrill...
Ovunque nel fuori
casa un caffè costa
molto di più che da
una vending. Solo
nelle macchinette
domestiche costa
meno, ma è
onestamente un altro
prodotto rispetto al
nostro. Se dai un
ottimo caffè,
nessuno ti contesta
i 50 centesimi.
Provare per credere!
Fate
bene ad insistere
sui prezzi del
caffè. Almeno nelle
nuove postazioni non
può scendere sotto i
50. Però mi sa che
in molti non vi
ascoltano e fanno
ancora prezzi da
fallimento
E intanto in
autogrill paghiamo
un caffè 1,50€ senza
lamentarci…
Se è per questo, in
autogrill nell'avancassa,
un singolo della
MARS viene venduto a
3,60 euro. Non
sappiamo quanto
possano pagarlo al
fornitore un
colosso come
Autogrill, ma siamo
vicini ad un prezzo
"moltiplicato
dieci".
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|
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Una lama a doppio
taglio
Continuare a
rialzare i prezzi
comunque si
trasformerà in una
lama a doppio
taglio. Già oggi
tantissime
postazioni hanno
perso il primo caffè
del mattino, che
spesso viene
consumato in cialde
o capsule a casa.
Poi in alcune
postazioni per fare
concorrenza ai DA
imboscano macchine
OCS sempre a cialde
e capsule. Bisogna
lavorare di fino in
azienda. Eliminare
tutte le postazioni
ferme e recuperare
macchine utili per
postazioni più
profittevoli,
gestire bene i
ricambi e le merci a
magazzino per
evitare sprechi,
riorganizzare nel
caso i giri degli
ARD. Oggi più che
mai conviene non
sprecare, perché a
furia di tirare i
prezzi tra fornitori
e clienti finali, la
coperta si è fatta
corta a tutti. Gli
snack al cioccolato
per fine febbraio,
riaumentano un po'
tutti. Giusto per
non farci mancare
niente...
Da
gestore preferisco
non aumentare i
prezzi, ci si va a
perdere come già
successo un paio di
anni, perchè chi può
si piazza una
macchina a cialde (e
non la tua); il
divario è notevole,
la metà e delle
volte anche meno,
questo è il vero
problema da
affrontare oltre il
costo del caffè in
grani al KG.
Possiamo capire che
aumentare i prezzi
sia sempre una lama
a doppio taglio,
però è sicuramente
colpa nostra se i
prezzi sono rimasti
inchiodati per 25
anni e se il caffè
vale il 60% delle
consumazioni
automatiche totali.
In uno scenario del
genere, c'è per
forza una
contrazione
progressiva del
margine delle
gestioni che ad un
certo punto sparisce
e obbliga ad un
aumento prezzi,
soprattutto se
dipendiamo così
tanto dalla vendita
del caffè.
Tra l'altro,
l'espresso nel luogo
di lavoro è uno dei
pochi prodotti
difendibili in tempo
di crisi. I
consumatori si
possono portare da
casa la bottiglia
d'acqua, così come
qualche snack preso
dai multipack della
GDO, ma con il caffè
è molto più
difficile. Il termos
con la moka è in
disuso, quindi
l'unico modo di
bersi un caffè
decente è installare
in ufficio una
macchinetta
"illegale". E allora
è questa l'azione in
cui ci dobbiamo
impegnare da subito:
buttare fuori le
macchine abusive dai
luoghi di lavoro...
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|
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Martedì 4 Febbraio 2025 |
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1,40 euro al
chilo!
Ciao
Fanta volevo
segnalarti che mi
hanno aumentato le
cialde ESE di 1,40
euro al chilo! In un
mercato già dominato
da bassi prezzi in
regione sarà un
incubo da gestire...
Eccolo qua un altro
aumento di 1,20 euro
al chilo a partire
da aprile 2024.
Ormai lo pago più
del doppio di 2 anni
fa...
Ma
possibile che ci
fanno ancora gli
aumenti via mail???
Ma che me lo dicano
in faccia per una
volta.
Grazie delle tante
segnalazioni.
Purtroppo abbiamo la
netta sensazione che
molti altri
torrefattori da
marzo in poi
manderanno anche
loro le mail
d'aumento. Quando
scrivevamo qualche
giorno fa che non si
tratta più di una
crisi del vending,
ma di un vero e
proprio stato di
calamità, era anche
per la certezza che
sarebbero arrivati
altri aumenti, che
assieme al calo
delle battute degli
ultimi mesi,
creeranno una
situazione davvero
complessa per
tutti...
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|
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Il conte
Ermellino Materazzo
Per
Fanta non si e
menzionato
l'ideatore del
prodotto lo storico
e nobile
imbottigliatore di
Napoli ERMELINO
MATERAZZO mi
risulta, ma uso la
riserva in quanto
non presente, che
alla festa per i 100
anni di coca-cola se
ben ricordo 1977 ad
Atlanta la genesi di
Fanta e del suo
ideatore sia stata
ricordata (messaggio
firmato)
Hai ragione è
importante ricordare
il onte Ermelino
Matarazzo
imprenditore
napoletano
imbottigliatore per
l’Italia della Coca
Cola, che nel 1955
chiese alla casa
madre di Atlanta
l’autorizzazione a
produrre una bibita
a base di arance
secondo una sua
ricetta originale.
Fanta divenne subito
un prodotto di
successo di Coca
Cola Company. Prima
in Italia, poi nel
resto del mondo, a
partire dagli Stati
Uniti dove venne
prodotta e
commercializzata nel
1958, con ricette
adattate ai gusti
dei singoli Paesi.
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|
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Lunedì 3 Febbraio 2025 |
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Non diciamo
cavolate
Non
diciamo cavolate,
considerato che il
99% dei contratti
prevede che
l’adeguamento dei
listini va condivisa
fra le parti, un
aumento senza
comunicazione, ci
espone ad una
disdetta per giusta
causa.
Sarebbe una sorpresa
scoprire che le
centinaia di
migliaia di
postazione vending
in Italia sono
rigidamente
regolamentate da
contratti e che il
99% di questi sia
scritto bene... Però
capiamo la
questione. In realtà
il tema era di fare
l'aumento senza
discuterlo con il
cliente, non senza
alcuna forma di
comunicazione. Manda
una mail, come fanno
regolarmente tutti i
fornitori a noi...
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|
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Il bello non si
tocca
Finestre rotte:
questa cosa è
verissima. Incuria
porta incuria.
Sporcizia altra
sporcizia. Nei
negozi H24 è pure
peggio, ma mentre il
singolo atto
vandalico è una
seccatura, nel
momento in cui un
negozio è
abbandonato ancora
prima dal
proprietario perché
tanto è messo li,
legittima anche la
persona più perbene
(ma con una pessima
giornata alle
spalle) a fare di
peggio. Spesso il
bello, non si tocca.
Sarebbe bello se al
posto di spesso ci
fosse la parola
"sempre", ma sarebbe
un'illusione.
Siamo d'accordo con
te, quando è lo
stesso proprietario
ad "abbandonare" il
suo H24, le
probabilità di
fallimento del
negozio sono
altissime. L'incuria
non solo genera
incuria, ma spinge
il consumatore a non
fermarsi nemmeno per
comprare un prodotto
alimentare.
Purtroppo ogni tanto
rovinano persino il
bello, ma è sicuro
che gli H24 puliti e
tenuti come si deve,
subiscono meno atti
di atti di
vandalismo di quelli
sporchi e poco
curati...
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|
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VAI ALLE RISPOSTE DI
GENNAIO 2025 |
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Art&Works S.r.l.
Via Alessandro Algardi 13 -
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|
. |

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